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NO!不新鮮的魚才會腥!
新鮮的魚被捕撈上船,如果暴露在空氣中,沒有即時處理 或以零下35度以下急速冷凍,魚體內的有機化合物『氧化三甲胺 』會與細菌作用轉換成三甲胺→ 才是魚腥味的罪魁禍首!
一樣都是鮭魚,有海洋甜美風味的鮭魚,也有腥臭味的鮭魚。如果習慣了味道濃郁、充滿腥味的魚,主子極可能步上挑嘴之路!
瑞威使用的鮭魚,是僅在北歐、阿拉斯加海域特有的「工船」,
將海上新鮮打撈的 『整條鮭魚』,在大船上自動化工廠快速清潔、分級、
並立即使用蒸煮、乾燥成全魚肉乾粉保存,送回台灣製成瑞威寵糧!
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常年法律顧問 許杏宜律師